De voordelen van deze ronde steakplaat

Mooie degelijke gietijzeren steakplaat. In een heel handzaam formaat. Perfect voor kleine maaltijden of bijgerechten. De pan is geweldig om te sauteren, voor de bereiding van sausen, het searen van gerechten en natuurlijk om je gerechten te serveren. In de oven of op de BBQ, het kan allemaal. Door de vorm is de steakplaat ook heel erg geschikt als lekbak voor op de kamado of BBQ.

Onderhoud van een gietijzeren steakplaat

Voor het eerste gebruik is het belangrijk de steakplaat te seasonen:

Maak de plaat goed schoon met water en afwasmiddel. Zet hem vervolgens in de oven of op de barbecue (160-200 graden) en verwarm de pan minimaal dertig minuten. Maak de plaat hierna goed schoon met een doek of keukenpapier.

Vet de gietijzeren steakplaat daarna in met Crisco, geklaarde boter of rijstolie en haal het overtollige vet weg met een doek of keukenpapier. Plaats de steakplaat terug in de oven of op de barbecue en verwarm deze voor een uur. Laat deze daarna afkoelen en neem het overtollige vet weer weg. Wanneer de plaat is afgekoeld, vet deze dan nog 1 keer in. Verwarm nogmaals een uur in de oven of op de barbecue. Nu is de steakplaat klaar voor gebruik.

LET OP: gebruik geen zonnebloemolie voor het seasonen, daar gaat de steakplaat van plakken.

Na gebruik volstaat een sopje van water met een paar druppels afwasmiddel om de steakplaat schoon te maken. De gietijzeren pan is niet geschikt voor de vaatwasser. 

Tip: Toch iets te lang laten staan met water erin? Geen nood, de vliegroest die dan ontstaat, verdwijnt als sneeuw voor de zon als je de steakplaat opnieuw seasoned!

Eigenschappen van deze steakplaat

• Buitendiameter: ca. 21,5 cm
• Diepte: ca. 1,5 cm
• Gewicht: ca. 0,5 kg
• Inclusief houten onderzetter en gietijzeren gripper
• Zeer gelijkmatige hitteverdeling 
• Perfect voor searen, sauteren, bakken, koken 
• Geschikt voor:
  • Gas
  • Halogeen
  • Inductie
  • Keramisch
  • Elektrisch
  • Oven
  • Barbecue
  • Zo tussen de kolen