Gegrilde Ossenhaas met Knoflook en Kruiden op Kamado BBQ

KamadoBBQ BV

Ingrediënten:

- 1 ossenhaas (500g)

- 3 eetlepels olijfolie

- 2 teentjes knoflook, fijngesneden

- 2 takjes tijm

- 1 takje rozemarijn

- Zout en peper

Brandstof:

- Eikenhout

Instructies:

1. Verwarm de Kamado voor op 220°C.

2. Meng olijfolie, knoflook, tijm, rozemarijn, zout en peper.

3. Wrijf het mengsel over de ossenhaas.

4. Grill gedurende 4-5 minuten aan elke kant voor medium-rare.

5. Laat 5 minuten rusten voor het aansnijden.

6. Serveer met gegrilde asperges en aardappelpuree.

Tips:

- Gebruik een vleesthermometer voor nauwkeurige garing.

Ossenhaas met Kruiden