De voordelen van een gietijzeren barbecue grillplaat:

Deze half ronde grillplaat is een mooie toevoeging aan je Kamado. Met een gladde kant en een kant voorzien van grillstrepen is het geweldig voor het bakken van zowel stukken vlees, vis als groenten. Het gietijzer houdt de warmte goed vast en kan tegen zeer hoge temperaturen. Een ideaal accessoire voor de Kamado.

De voordelen van een gietijzeren bbq rooster:

 Doordat dit grillrooster van gietijzer is, is het bestand tegen nog hogere temperaturen dan een normaal bbq rooster. Ook kan het rooster daardoor warmte nog langer en beter vasthouden. Hierdoor daalt de temperatuur van het barbecue rooster minder als er vlees wordt opgelegd. Searen (dichtschroeien) en grillen zal nog beter gaan en het vlees wordt nog lekkerder met perfecte grillstrepen. Nog een voordeel van een gietijzeren grillrooster is dat het zwaardere gewichten kan verdragen dan een normaal grillrooster.

Welke gietijzeren grillplaat en grillrooster passen op mijn bbq:

Deze half ronde gietijzeren grillplaat en grillrooster L passen perfect op een Divide and Conquer compact van de 20 inch kamado.

Specificaties grillplaat en grillrooster: 

Afmetingen grillplaat: 42,5 x 21,25 x 1,5 cm
Gewicht grillplaat:
Afmetingen grillrooster: 42,5 x 21,25 x 1,2 cm
Gewicht grillrooster: 

We hebben gietijzeren half ronde platen en roosters voor 15, 18, 20, 21, 23 en 25 inch Divide and Conquers.

Onderhoud van de grillplaat en het grillrooster:

Deze gietijzeren accessoires zijn al geseasoned maar het kan zijn dat door het gebruik van het rooster en de plaat er wat gebruikerssporen op komen en dan is het verstandig om de accessoires opnieuw te seasonen. 

Seasonen gaat als volgt, eerst moeten de plaat en het rooster goed worden schoongemaakt met water en afwasmiddel. Zet het vervolgens in de oven of op de barbecue (160-200 graden) en verwarm de grillplaat minimaal dertig minuten. Maak de plaat hierna goed schoon met een doek of keukenpapier.

Vet ze daarna in met Crisco, geklaarde boter of rijstolie en haal het overtollige vet weg met een doek of keukenpapier. Plaats de plaat en het rooster terug in de oven of op de barbecue en verwarm het voor een uur. Laat het daarna afkoelen en neem het overtollige vet weer weg. Wanneer de plaat en het rooster is afgekoeld, vet het dan nog 1 keer in. Verwarm het nogmaals een uur in de oven of op de barbecue. Nu zijn de grillplaat en het grillrooster klaar voor gebruik.

Tip  : Je kan de pan ook heel makkelijk seasonen met de handige pan coating spray (zie hier ).